Das wichtigste über Wildschwein, Reh & Co.
Jetzt beginnt wieder die Jagdsaison: ob Reh, Hase oder Wildschwein, wenn du Wildbret liebt, kommst du jetzt voll auf deine Kosten. Zeit also,dDich in die Geheimnisse des „wilden Fleisches“ einzuweihen. Wir verraten dir, wie du frisches Wild erkennst, warum du es ohne schlechtes...
So viele Sterne wie nie
Michelin präsentiert die neue Ausgabe des Guide MICHELIN Deutschland. Auch wenn die Corona-Pandemie noch nicht ausgestanden ist, bestätigt die Restaurantauswahl im Jahr 2022 trotz erschwerter Bedingungen ein vielfältiges Angebot und ein unverändert hohes Niveau der deutschen Gastronomie. Ausdruck dieser bemerkenswerten Entwicklung ist die Rekordzahl an Sternerestaurants...
Genuss mit allen Sinnen
Lust auf ein sensorisches Abenteuer? Wer auf kreative Kochideen steht, der kommt an folgenden Gewürzen nicht vorbei. Wir zeigen Dir, welche Du in Deiner Küche unbedingt haben solltest und wie Du sie am besten einsetzt!
Gewürz: Ajwain (Königskümmel)
Ajwain, der Königskümmel, unterscheidet sich vom in Deutschland allseits bekannten...
Meer trifft Wein
Ob gekocht, gebraten oder pur aus der Schale: Muscheln sind eine ganz besondere Delikatesse. Jetzt haben viele Arten Hochsaison und deshalb zeigen wir Euch worauf es ankommt, welche Muscheln besonders lecker sind und welcher edle Tropfen am besten dazu passt.
Lagerung von Muscheln
Muscheln sollten bei 2 bis 7...
Der Weg zum echten Aficionado
Zigarren sind nicht einfach nur schnöder Tabak. Echte Aficionados – wie Zigarren-Liebhaber genannt werden – wissen das schon längst: Das Rauchen einer Zigarre ist mehr als nur ein ein angehmes Hobby, für das man sich ab und zu Zeit nimmt. Es ist eine Lebenseinstellung, eine...
Senf ist ein hervoragender Partner für ein schmackhaftes Roastbeef. Sein fein herbes und scharfes Aroma verleiht ihm die besondere Note. In Verbindung mit Thymian entsteht dann eine wahre Geschmacksexplosion.
Zutaten:
1,5 kg Roastbeef
Salz
Pfeffer
2 EL Butterschmalz
2 EL Pfefferkörner
2 EL Senfsaat
4–6 Stiel(e) Thymian
Zubereitung:
Vom Roastbeef die obere...
Mit Senf kann man ganz hervorragend kochen. Sein fein herbes und scharfes Aroma verleiht vielen Gerichten die besondere Note. Die im Senf enthaltenen Öle sind sehr gesund und machen viele, vor allem fettige und schwere Gerichte leichter bekömmlich. Sie regen unseren Appetit an und fördern die Verdaudung, außerdem hat...
Edle Siebträgermaschine in Meersalzfarben bringt erstklassigen Kaffeegenuss und starkes Design in jedes Zuhause
Echte Kaffee-Fans trinken ihren Kaffee nicht einfach, sie zelebrieren ihn. Authentischer Genuss wie im Lieblingscafé wird dank der Barista Express™ Impress von Sage Appliances®, die es ab sofort in Meersalzfarben sowie zwei weiteren Farben gibt, zum täglichen...
